Consorzio Pro LocoAltocasertano
Via Roma, 100 -81058 - Vairano Patenora (CE)
Tel. 3406230771
C.F. 95008340614
E mail: arturo.marseglia@tiscali.it
Sito: http://www.prolocoaltocasertano.org/
In collaborazione con Provincia di Caserta Ass. al Turismo, Comune di Vairano Patenora, IPSSART “G. Marconi” di Vairano Scalo, Slow Food Condotta Volturno, Coldiretti Caserta, Casartigiani Caserta, Associazione Cuochi Professionali Casertani
PRESENTA
IL CONVEGNO
“Alla scoperta dei tesori dell’Altocasertano”
A seguire i Laboratori del Gusto e Workshoop
“Colori e sapori dell’Altocasertano”
Presso l’Istituto Alberghiero “IPSSART” di Vairano Patenora Scalo
12 maggio 2009 ore 16:00 Via Risorgimento
Il Consorzio delle “Pro Loco Altocasertano presenta il progetto “Alla Scoperta dei tesori dell’Altocasertano” con la supervisione del sig. Leandro Caserta dell’agenzia Travel Cales. Il Consorzio è composto da 12 Pro Loco, di queste le seguenti 10 hanno partecipato al Progetto: Pro Loco Amici del Volturno Baia Latina, Caianello, Pietravairano, Pietramelara, Presenzano, Roccaromana, Teano - Teanum Sidicinum, Teano e Borghi, Tora e Piccilli, Vairano Patenora.
Il progetto attraverso una ricerca storico – culturale del territorio, è finalizzato alla creazione e alla pubblicazione di una guida turistica tematica che intende far scoprire il ricco patrimonio storico, naturalistico, gastronomico e culturale dell’area, inoltre, rappresenta una prima significativa esperienza di collaborazione in rete delle Associazioni Pro Loco, delle Imprese, degli Enti locali, delle Scuole e delle Organizzazioni di categoria del territorio, per promuovere il turismo culturale, ambientale ed enogastronomico di un’area toccata marginalmente dal turismo di massa, ma che possiede grande potenzialità.
SALUTI
Dr. Giovanni Robbio Sindaco di Vairano Patenora
Ins. Arturo Marseglia – Presidente Consorzio Pro Loco Altocasertano
Dr.ssa Maria Salerno Segretario capo del C.S.A. di Caserta
Dr. Giuseppe Santagata – Dirigente Istituto Alberghiero IPSSART “G. Marconi”
Sig. Tommaso De Simone – Presidente Coldiretti
Sig. Giuseppe D’Amore – Presidente Casartigiani
Sig. Nicola Sorbo – Fiduciario di Slow Food – condotta Volturno
INTERVENTI TEMATICI (su turismo culturale ed enogastronomico)
Leandro Caserta – Gruppo progetto – presentazione della guida.
Prof. Elio Abatino – Preside del Corso di Laurea Indirizzo Naturalistico Ambientale dell’I.R.E.D.A. di Napoli “Gli itinerari didattici”;
Sig. Enzo Martorello – Capo delegazione Associazione Cuochi professionali Casertani
A seguire a cura di “Slowfood condotta Volturno”, dell’ONAF di Caserta e dei docenti dell’ISISS presentazione dei tre Laboratori del Gusto:
I vini, gli olii, i formaggi dell’Altocasertano
Alle ore 17:00 Workshoop
Le aziende enogastronomiche (nella sala convegno)e i ristoratori locali (nella cucina), si inseriranno ognuno seguendo una scaletta, si racconteranno e guideranno i partecipanti in un percorso teorico-pratico sul tema "Dalla terra alla tavola", partendo da una riflessione sull'elemento suolo e ambiente naturale del territorio illustreranno come ottenere prodotti tipici (da mostrare) e piatti di eccellenza (da cucinare) che si devono promuovere e valorizzare anche attraverso il riconoscimento di un “Marchio d’Area”.
Le aziende dell’Altocasertano presenti: ristorante “Vairo del Volturno”, ristorante “Il Caminetto”, ristorante Country Village il Baglio, ristorante Gasthaus alter keller, ristorante “le Due Torri”, l’agriturismo e caseificio “Masseria Cardilli, il laboratorio “Bottega Buona”, il laboratorio “la Credenza”, il laboratorio “Il Tortellino d’Oro”, l’Azienda “Vertecella” di Salvatore Parente, il Caseificio S. Saverio, il Panificio DCA e tante altre aziende.
Saranno presenti:
Il Senatore Avv. Carlo Sarro, il Deputato Pina Picierno, Il Prefetto di Caserta, il Commissario della Provincia di Caserta, il Presidente dell’Amministrazione Regionale della Campania On. Antonio Bassolino, l’Assessore Regionale al Turismo Claudio Velardo, il Sindaco di Pietramelara Luigi Leonardo, il Commissario dell’EPT di Caserta Enzo Iodice, il Presidente Nazionale UNPLI Claudio Nardocci, L’On. del Parlamento Europeo Aldo Patriciello.
Via Roma, 100 -81058 - Vairano Patenora (CE)
Tel. 3406230771
C.F. 95008340614
E mail: arturo.marseglia@tiscali.it
Sito: http://www.prolocoaltocasertano.org/
In collaborazione con Provincia di Caserta Ass. al Turismo, Comune di Vairano Patenora, IPSSART “G. Marconi” di Vairano Scalo, Slow Food Condotta Volturno, Coldiretti Caserta, Casartigiani Caserta, Associazione Cuochi Professionali Casertani
PRESENTA
IL CONVEGNO
“Alla scoperta dei tesori dell’Altocasertano”
A seguire i Laboratori del Gusto e Workshoop
“Colori e sapori dell’Altocasertano”
Presso l’Istituto Alberghiero “IPSSART” di Vairano Patenora Scalo
12 maggio 2009 ore 16:00 Via Risorgimento
Il Consorzio delle “Pro Loco Altocasertano presenta il progetto “Alla Scoperta dei tesori dell’Altocasertano” con la supervisione del sig. Leandro Caserta dell’agenzia Travel Cales. Il Consorzio è composto da 12 Pro Loco, di queste le seguenti 10 hanno partecipato al Progetto: Pro Loco Amici del Volturno Baia Latina, Caianello, Pietravairano, Pietramelara, Presenzano, Roccaromana, Teano - Teanum Sidicinum, Teano e Borghi, Tora e Piccilli, Vairano Patenora.
Il progetto attraverso una ricerca storico – culturale del territorio, è finalizzato alla creazione e alla pubblicazione di una guida turistica tematica che intende far scoprire il ricco patrimonio storico, naturalistico, gastronomico e culturale dell’area, inoltre, rappresenta una prima significativa esperienza di collaborazione in rete delle Associazioni Pro Loco, delle Imprese, degli Enti locali, delle Scuole e delle Organizzazioni di categoria del territorio, per promuovere il turismo culturale, ambientale ed enogastronomico di un’area toccata marginalmente dal turismo di massa, ma che possiede grande potenzialità.
SALUTI
Dr. Giovanni Robbio Sindaco di Vairano Patenora
Ins. Arturo Marseglia – Presidente Consorzio Pro Loco Altocasertano
Dr.ssa Maria Salerno Segretario capo del C.S.A. di Caserta
Dr. Giuseppe Santagata – Dirigente Istituto Alberghiero IPSSART “G. Marconi”
Sig. Tommaso De Simone – Presidente Coldiretti
Sig. Giuseppe D’Amore – Presidente Casartigiani
Sig. Nicola Sorbo – Fiduciario di Slow Food – condotta Volturno
INTERVENTI TEMATICI (su turismo culturale ed enogastronomico)
Leandro Caserta – Gruppo progetto – presentazione della guida.
Prof. Elio Abatino – Preside del Corso di Laurea Indirizzo Naturalistico Ambientale dell’I.R.E.D.A. di Napoli “Gli itinerari didattici”;
Sig. Enzo Martorello – Capo delegazione Associazione Cuochi professionali Casertani
A seguire a cura di “Slowfood condotta Volturno”, dell’ONAF di Caserta e dei docenti dell’ISISS presentazione dei tre Laboratori del Gusto:
I vini, gli olii, i formaggi dell’Altocasertano
Alle ore 17:00 Workshoop
Le aziende enogastronomiche (nella sala convegno)e i ristoratori locali (nella cucina), si inseriranno ognuno seguendo una scaletta, si racconteranno e guideranno i partecipanti in un percorso teorico-pratico sul tema "Dalla terra alla tavola", partendo da una riflessione sull'elemento suolo e ambiente naturale del territorio illustreranno come ottenere prodotti tipici (da mostrare) e piatti di eccellenza (da cucinare) che si devono promuovere e valorizzare anche attraverso il riconoscimento di un “Marchio d’Area”.
Le aziende dell’Altocasertano presenti: ristorante “Vairo del Volturno”, ristorante “Il Caminetto”, ristorante Country Village il Baglio, ristorante Gasthaus alter keller, ristorante “le Due Torri”, l’agriturismo e caseificio “Masseria Cardilli, il laboratorio “Bottega Buona”, il laboratorio “la Credenza”, il laboratorio “Il Tortellino d’Oro”, l’Azienda “Vertecella” di Salvatore Parente, il Caseificio S. Saverio, il Panificio DCA e tante altre aziende.
Saranno presenti:
Il Senatore Avv. Carlo Sarro, il Deputato Pina Picierno, Il Prefetto di Caserta, il Commissario della Provincia di Caserta, il Presidente dell’Amministrazione Regionale della Campania On. Antonio Bassolino, l’Assessore Regionale al Turismo Claudio Velardo, il Sindaco di Pietramelara Luigi Leonardo, il Commissario dell’EPT di Caserta Enzo Iodice, il Presidente Nazionale UNPLI Claudio Nardocci, L’On. del Parlamento Europeo Aldo Patriciello.
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